前言：对中国人来说，罐装食品不仅是在自然灾害发生时可以食用的粮食储备，也是餐桌上的美味佳肴。有些人错误地认为罐头的保质期很长，
对中国人来说，罐装食品不仅是在自然灾害发生时可以食用的粮食储备，也是餐桌上的美味佳肴。有些人错误地认为罐头的保质期很长，他们一定是在“防腐剂”的环境下长大的。事实上，罐装过程中的高温灭菌、真空密封等步骤可以防止食品受到来自源头的细菌污染，从而获得较长的保质期进度条。
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